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Convento Cervejaria vai pagar parte dos estudos em escola  do sul do país para quem quer saber tudo sobre cerveja

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A cerveja artesanal vem ganhando apreciadores em todo o país. De acordo com a edição mais recente do Anuário da Cerveja, do Ministério da Agricultura e Abastecimento (Mapa), a região sul e sudeste concentram 85,6% das cervejarias do Brasil. O empresário Leo Leal, da Convento Cervejaria, fábrica que fica em Serra, resolveu dar uma mãozinha para quem gosta de uma boa cerveja artesanal e tem curiosidade em conhecer o processo de fabricação. Ele firmou parceria com a Escola da Cerveja, que fica no sul do país e vai oferecer bolsas de estudos subsidiadas para quem quer aprender a fabricar a sua própria cerveja.

“Firmamos um acordo com a Escola da Cerveja, renomada escola de formação de cervejeiros que fica em Porto Alegre (RS), e por meio de um convênio vamos oferecer 25 bolsas parciais no curso para produção de cerveja artesanal na modalidade de ensino a distância (EAD)”, conta Leal.

Quem irá conduzir o curso é o sommelier e cervejeiro Marcelo Scavone, fundador da Escola da Cerveja; Sócio proprietário da EGAS – Escola de Gastronomia Aires Scavone; Sommelier de cervejas pela Doemens Academy; Homebrewer desde 2009; Membro da Brewers Association (BA) e Membro do conselho editorial da Revista da CERVEJA;

De acordo com Léo, o objetivo da Convento Cervejaria é fomentar o mercado de cervejas artesanais. “Queremos difundir o mercado e possibilitar o conhecimento da cultura da cerveja para todos”, destaca Leal.

Curso

O curso é totalmente on-line e dividido em sete módulos:

1 – Aprenda a pensar cerveja

2 – Conhecendo os ingredientes

3 – Selecionando os equipamentos

4 – O coração do método

5 – O processo (Parte I)

6 – O processo (Parte II)

7 – Receitas prontas para usar

O curso custa R$ 497,00 e a Convento Cervejaria vai pagar R$ 197,00 para os 25 primeiros inscritos. Para se inscrever basta acessar o link https://escoladacerveja.com/lp/curso-online-de-producao-de-cerveja-artesanal-convento-cervejaria/

 

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