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Em tempos de Corona Vírus e as recomendações de permanecer em casa, bem como de abrirem apenas entre 11h e 16h, os restaurantes da Grande Vitória estão se adaptando para dar continuidade à missão de entregar comida de qualidade – e em segurança – aos capixabas. As opções vão de gastronomia contemporânea à tradicional culinária japonesa. Abaixo, listamos alguns para você escolher, ligar e se deliciar sem sair de casa!

Alta gastronomia contemporânea

O Balthazar, restaurante recém-inaugurado na Praia do Canto, é uma das opções de reduto gastronômico que decidiu apostar no serviço de delivery. No cardápio tradicional estão iguarias como filé mignon com massa quatro queijos (R$ 67), Ossobuco de Vitela com linguini de queijos das Montanhas Capixabas (R$ 77), Risoto Trifolatti com cogumelos Shitake, Shimej e Paris (R$ 59), Ravioli Verde com Brie e Pera na manteiga de Salvia (R$ 59) e Risoto Mineiro (R$ 59). O restaurante também disponibiliza o menu executivo, de 11h às 15h, com entrada (salada do dia), prato principal e sobremesa do dia por R$ 55. Os pedidos podem ser feitos através dos números (27) 3026-1897 e (27) 99807-9259 (WhatsApp), de 11h às 22h. A taxa de entrega para a Grande Vitória é R$ 2,50.

Italiano Contemporâneo

A pancetta especial do Dido Restaurante está disponível no delivery. Crédito: Ari Oliveira

O chef Alessandro Eller também decidiu levar as delícias do Dido Restaurante, na Praia do Canto, para os lares capixabas. Os pedidos podem ser feitos de terça a domingo no jantar, através dos aplicativos iFood (Vitória) e Shipp (Vitória e Vila Velha). As taxas variam de acordo com o local de entrega. Os pedidos são acompanhados de um refrigerante 1,5L como cortesia do Dido. No cardápio estão as pizzas do restaurante e todas as iguarias do novo cardápio  como o steak tartare, a porpettinha (almôndegas artesanais com parmesão e especiarias, ao molho de tomate levemente picante) e a torre de polenta (polenta frita com ragu de costela bovina e fonduta de queijo); pratos principais como risoto de moqueca capixaba, pato confit e os novos mignon trufado (com gnochi de batata), pancetta especial (foto) – combinação entre barriguinha de porco ao forno a lenha, canjiquinha e couve rasgada crocante e mignon a parmegiana acompanhado de purê de batatas.

Há também opções para as crianças (spaghetti com almôndegas e penne ao molho de queijo).  Além disso, Eller criou mais seis sugestões de pratos promocionais para 01 (R$ 49) ou 02 pessoas (R$ 69).

Culinária Japonesa

Uni Premium Sushi é um delivery premium da tradicional culinária japonesa, comandada por Danilo Faria, único sushi chef do Espírito Santo certificado pela All Japan Sushi Association. No cardápio estão sugestões como Chirasi zushi premium com tigela de arroz acompanhado de fatias de sashimi: 2 salmões, 2 salmões marinados, 2 atuns, 5 peixes fresco do dia, 2 hokkigais, 1 enguia (R$79,00) ou ainda o Menu low carb sahimi 30 unidades com 30 sashimis: 4 salmões marinados, 4 atuns, 4 marinados, 8 peixes frescos do dia, 2 hokkigai e 2 polvos ao molho de sumissô (R$139,00).

O Menu degustação Come Comigo (foto) é outa opção e combina 14 Sashimis: 6 salmão, 4 vieira, 2 atum, 2 peixe branco com yuzu + 6 Nigiri zushi: 2 hokkigai, 2 salmão, 2 enguia + 2 dyo: salmão + 4 uramaki – tartar de salmão e ovas de capelin+ Oshi zushi: 3 tartar de salmão e ovas de capelim + 4 hossomaki: salmão +Oshi Zushi: 3 tartar de atum apimentado. O combo sai por R$ 199,00.

Os pedidos podem ser feitos pela plataforma de delivery unisushi.deliverylab.com.br, iFood e pelo site http://unipremium.com.br ou através do telefone: (27)99895-3318. As entregas são realizadas em Vitória e Vila Velha.

 

Pratos prontos, produtos de delicatessen, charcutaria e padaria

O Lobster Roll é uma das iguarias do cardápio do Empório Joaquim. Crédito: Olivier Schochlin

O Bistrô Joaquim está oferecendo seus pratos mais populares por delivery através do aplicativo Shipp. Foram disponibilizados os cardápios de café da manhã, almoço executivo e tapas, com uma novidade: o Lobster Roll (R$ 78), carro-chefe da casa, será servido também no almoço. Outros pratos servidos são Picadinho Joaquim (R$ 55) e Salada de salmão (R$ 58). O Empório Joaquim também está com o serviço de mercado funcionando por delivery, para fornecer os produtos de delicatessen, charcutaria e padaria que podem ser usados para o cliente criar o seu próprio banquete em casa. Tanto o Empório Joaquim quanto o Bistrô permanecem abertos e operacionais para apoiar as necessidades dos clientes e comunidade local, mantendo sempre as precauções e recomendações da OMS e com corpo de colaboradores reduzido.

Também oferecem o serviço de Take Away, para quem quiser fazer compras no Empório. Basta enviar uma mensagem no Whatsapp e escolher os produtos. Tudo é higienizado e embalado corretamente e o cliente retira na loja. O telefone para pedidos é (27) 99299-3717.

Eles nas redes sociais:

Balthazar – @balthazarvix

Dido – @didorestaurante

Uni Premium Sushi – @unipremiumsushi

Empório Joaquim – @emporiojoaquim

 

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